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  • Latinoamérica a través de su cocina

    Latinoamérica se caracteriza por su variada, colorida y exquisita gastronomía; a continuación nuestro top 4 en restaurantes latinos-fusión:

    Silvestre

    Barrio Amón, San José, Costa Rica

    Desde el centro histórico de San José, Silvestre ofrece una propuesta unica en el país de cocina costarricense contemporánea. A cargo del Chef Santiago Fernández Benedetto, el menú encanta con su degustación temática y variante según la temporalidad de los productos. Una oferta regional, sostenible y de muy alta calidad, se fusiona para crear platillos que deleitan el paladar, como la Esfera de Osa y el exquisito arroz guacho.

    Julián
    Rohrmoser, San José, Costa Rica

    Con el objetivo de enaltecer la comida costarricense con mezclas gastronómicas innovadoras, Julián apuesta por un viaje culinario y una experiencia multisensorial. Clientes de alto perfil, foodies, turistas y amantes de la buena comida se reunen en este sitio para vivir la cocina vanguardista del Chef Jorge Jurado. Desde un onglet kalbi, formado por entraña Angus con arroz jazmín, hasta un suelo de monteverde, elaborado por crémeux de dos chocolates, en este restaurante comer se convierte en el más grande placer.

     

    Flor de Lis

    Ruta 3, Ciudad de Guatemala, Guatemala

    Ubicado en la Casa del Águila se encuentra este restaurante, uno que busca combinar sensaciones y experiencias a través de platillos que honran la cocina guatemalteca de autor contemporánea. Con técnicas modernas, procedimientos ancestrales y un estilo vanguardista, Flor de Lis propone crear emociones con su carta de degustación de 8 platillos inspirados en las historias de popol vuh y un menú a la carta con ingredientes producidos localmente. Sugerencia: Sin duda, probar el tomate confitado, caracterizado por su color y cultura.

    Gobe

    Town Center, Costa del Este, Panamá

    Gobe se posiciona como el sitio culinario por excelencia para los amantes del buen comer y el buen vivir que visitan la magnífica Ciudad de Panamá. Aquí se combinan productos de extrema calidad con un servicio insuperable, todo ello para promover su visión de abrazar la diversidad y celebrar la mezcla de culturas presentes en su idílica gastronomía. Con una parrilla única en el país, platillos como el T- bone, el Göbehawk y el palmito fresco a la brasa, encantan con sus toques de carácter y fusión.

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    English Version

    Restaurante Silvestre

    Barrio Amón, San José, Costa Rica

    From San José’s historical center, Silvestre offers a unique proposal of contemporary Costa Rican cuisine in the country. In charge of Chef Santiago Fernández Benedetto, the menu captivates with its thematic tasting and variations according to the products’ temporality. A regional and sustainable offer of high quality combine to create dishes that please your palate, such as the Esfera de Osa and the exquisite arroz guacho.

    Julián
    Rohrmoser, San José, Costa Rica

    With the objective of enhancing Costa Rican food with innovative gastronomic combinations, Julián offers a culinary journey and multisensory experience. High profile customers, tourists, and food lovers gather in this spot to experience Chef Jorge Jurado’s edgy cuisine. From an onglet kalbi, Angus skirt steak and jasmine rice, to a suelo de monteverde, two-chocolate crémeux; in this restaurant eating turns into a greatest pleasure.

    Flor de lis

    Ruta 3, Ciudad de Guatemala, Guatemala

    Located in Casa del Águila, this restaurant combines experiences through dishes that honor the contemporary Guatemalan signature cuisine. Using modern techniques, ancestral procedures and an edgy style, Flor de Lis creates emotions with its 8-dish sampling menu inspired in the Popol Vuh stories and à la carte menu with local produced ingredients. Suggestion: Definitely try tomato confit, characterized by its color and culture.

    GOBE RESTAURANT

    Town Center, Costa del Este, Panamá

    Gobe stands out as the key culinary spot for food and life lovers that visit the magnificent Panama City. Here, excellent-quality products combine with an invincible service to promote its vision of including diversity and celebrating the mix of cultures presented in its idyllic gastronomy. With a unique grilling, dishes like the T-bone, Göbehawk, and grilled fresh palm hearts delight with their character and fusion touches.